Lourdes Gonzalez Koc
Ingegnere dell’Industria Alimentare, laureata presso la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann di Tacna, specializzata in elaiotecnologia (IFAPA Mengíbar – Spagna). È la prima professionista peruviana certificata come Esperta in Degustazione di Olio Extravergine di Oliva dall’Università di Jaén.
Svolge attività di ricerca, consulenza e docenza universitaria nel settore olivicolo, partecipando come relatrice a eventi nazionali e internazionali. Ricopre ruoli dirigenziali nel settore export e istituzionale, tra cui la Presidenza dell’Associazione dei Produttori di Olio d’Oliva del Perù.